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Le Arance di Ribera, dal gusto gradevolissimo e croccante, appartengono al gruppo delle arance bionde ombelicate e sono completamente prive di semi e con la buccia facilmente staccabile dalla polpa.
Sono di forma sferica color arancione, dalla pezzatura media grossa, e con polpa fine e soda.
Le arance di Ribera, denominate anche "Arance di Ribera DOP " sono catalogate tra i prodotti di eccellenza di Europa, a seguito del riconoscimento ottenuto dall 'Unione Europea con Regolamento . n°95/2011 del 3 febbraio 2011, pubblicato sulla Gazzetta ufficiale dell'Unione europea del 4 febbraio 2011.
Originaria di Ribera, la coltivazione dell'arancia di Ribera DOP si estende nei territori di 14 comuni della provincia di Agrigento, attraversati dai fiumi Verdura, Platani, Magazzolo e Carboy, e alimentati nei periodi estivi dalle due grandi dighe castello e Carboy, dalle limpide acque incontaminate. Gli agrumeti da cui provengono le arance di Ribera DOP sono presenti in prevalenza ai lati e sui versanti di questi fiumi.
In queste zone la natura dei terreni è costituita da un alto contenuto di argilla che durante il periodo estivo determina la spaccatura del terreno attraverso la formazione di profonde crepacciature; sono terreni appartenenti all'ordine dei Vertisuoli e degli Inceptsuoli, caratterizzati da una grande potenzialità agronomica.
In queste valli, l'ottimale equilibrio tra natura del terreno e del clima, l'ottima qualità delle acque e la sapiente coltivazione degli agrumicoltori fanno sì che si realizzino le migliori produzioni di arance bionde di Ribera.
La produzione delle arance di Ribera DOP inizia intorno alla prima decade di novembre con la varietà Navelina, la più precoce, e prosegue, a partire dal mese di dicembre fino a fine Maggio, con le varietà Brasiliano e Washington Navel.
Come da disciplinare, la denominazione d'origine Protetta "Arancia di Ribera" è riservata alle produzioni derivanti dalle seguenti varietà:
- Arancia Brasiliano con i cloni: Brasiliano comune, Brasiliano risanato;
- Arancia Washington Navel, Washington navel comune, Washington Navel risanato, Washington Navel 3033;
- Arancia Navelina con i cloni: Navelina comune, Navelina risanata e Navelina ISA 315.
